BANFI ESPUMANTE CUVEE AURORA ALTA LANGA DOCG 2018 CL.75

El Alta Langa DOCG "Cuvée Aurora" de Castello Banfi está elaborado con uvas recolectadas a mano de los viñedos piamonteses de la empresa.

Dejada en reposo sobre sus lías durante al menos 30 meses, nació con la intención de valorizar el territorio piamontés y

su tradicional propensión a la elaboración de grandes vinos espumosos.

Elegante y, gracias a la crianza parcial en madera, estructura y longevidad, da un sorbo agradablemente satisfactorio.

Color amarillo pajizo; perlado fino y persistente. La nariz es intensa y se expresa con notas de vainilla, toques de levadura y corteza de pan.

En boca es equilibrado, con buena estructura, fresco y agradablemente sabroso.

Maridajes Excelente en combinación con primeros platos de pescado,

va especialmente bien con ostras y crustáceos.