Embutidos y quesos

Queso parmesano

Jamón cocido Ferrarini

Gorgonzola dulce

Manteca Ibérica Antica Foma

Forma de la oreja.

Jamón Imperatore Sazonado

Salami húngaro Butti

De la unión entre la delicada leche de vaca y la fuerte leche de oveja nace “Il Convivio”, un tesoro de sabores de gusto fresco y apto para todos los paladares.

Forma de aproximadamente 3 kg.

Leche mixta italiana.

Gorgonzola picante

Salami Napoli Sorrentino

Queso de sabor dulce con notas aromáticas de vino tinto. La corteza adquiere el color púrpura típico del queso madurado en el orujo. Se caracteriza por la marca "Central" impresa en todas las formas y por el modelado de las cestas de junco.

La Scamorza en lonchas sin lactosa de Zappalà es la solución ideal para quienes aman el sabor de la quesería tradicional italiana pero necesitan un producto apto para intolerantes a la lactosa.

El delicado y tierno filete de ternera italiana es un manjar único. La carne es suave y aromática. Perfecto para dietas, de fácil digestión, con altos valores nutricionales y bajo contenido en grasas.

Queso de oveja semicurado o duro, queso de mesa, de sabor dulce y equilibrado, más pronunciado a medida que madura. La pasta es compacta, blanca en el queso joven, amarillo pajizo en el maduro.

La Spianata Romana es mucho más que un simple salami en rodajas. Se caracteriza por su clásica forma aplanada pero es sobre todo en el aroma lo que marca una diferencia absoluta con todos los demás salamis. El ligero aroma del ajo y la sabia dosificación de pimienta y especias cortejan el olfato, con un sabor elegante y tradicional al mismo tiempo, dado el origen muy antiguo y popular de un embutido cuyos primeros testimonios se remontan al siglo XIX. Siglo XVIII.

La histórica e inconfundible mortadela de Vismara, elaborada con carnes cuidadosamente seleccionadas y aromatizadas según una antigua receta de Brianza, es conocida por su rico sabor y su aroma al corte. Realmente irresistible. Por eso siempre ha sido apreciado tanto en Italia como en el extranjero.

Jamón Cocido Stella Negroni Alta Calidad

Gorgonzola picante

Salami Milano Classico Fiorucci

Queso parmesano

Caciotta 

Queso duro

Elaborado con puntas de cadera de res italianas seleccionadas, marinadas lentamente con un ligero masaje para ablandar y hacer que la carne quede agradablemente tierna al paladar.

Lomo de cerdo magro y tierno, excelente para degustar acompañado de una delicada mayonesa o solo.

Jamón Cocido Italiano de Alta Calidad, aromatizado según las recetas originales de Attilio Lenti, y cortado en prácticas bandejas. Aromatizado por dentro y por fuera con una selección de hierbas mediterráneas finamente equilibradas.

Descubra el Salame Milano Lenti, una especialidad tradicional italiana, preparada con carnes seleccionadas y curación lenta para obtener un sabor delicado e inconfundible.

Jamón Cocido de Alta Calidad aromatizado según las recetas originales de Attilio Lenti, cortado en prácticas bandejas.

Especialidad gastronómica ideal para preparar recetas diarias sencillas y sabrosas.

El jamón crudo Viani Whole Slice representa la excelencia de la tradición italiana. Perfecto para platos, aperitivos y recetas gourmet, destaca por su intenso sabor y elaboración artesanal. Un producto de gran calidad, ideal para enriquecer cualquier ocasión especial.

El Grana Padano DOP es un queso fragante, delicado y al mismo tiempo con cuerpo. Su sabor fresco y apetecible lo hace ideal para cualquier maridaje.

Elaborados con carne 100% italiana cuidadosamente seleccionada, los palitos de Guanciale Negroni ofrecen todo el sabor y aroma tradicional del tocino recién cortado.

Los pétalos de tocino se ahuman de forma natural y tienen una forma grande y delgada para una máxima versatilidad y textura crujiente. Listos en sólo 4 minutos, se caracterizan por un sabor fuerte y se prestan a multitud de recetas. ¡Son ideales para todos los momentos del día!

El jamón crudo San Marco "Il Torcello" es una obra maestra de sabor y tradición. Con una cuidada maduración, ofrece un sabor delicado y rico, con lonchas que se derriten en la boca. Perfecto para aperitivos refinados o para acompañar quesos y vinos, es la excelencia de la tradición italiana, para disfrutar en cada ocasión especial.

Condimento: 7/8 meses.

Grana Padano es conocido por su sabor aromático y su versatilidad en la cocina, perfecto para realzar cualquier preparación, desde el plato sencillo hasta la creación más elaborada. Con las hojuelas de Grana Padano de Zarpellon, cada plato se convierte en una experiencia culinaria única. Ideal para enriquecer ensaladas, pastas, risottos y platos gourmet, aportando un toque de sabor intenso y delicado al mismo tiempo.

El speck original del Alto Adige puede presumir del nombre Speck Alto Adige IGP, garantía de la más alta calidad obtenida a partir de muslos de cerdo seleccionados, elaborados de forma tradicional y delicadamente ahumados en madera de haya. Nuestro Speck Alto Adige IGP, cortado en tiras muy finas, es ideal para acompañar ensaladas, aperitivos y muchos otros platos. El peso indicado se entenderá como el peso mínimo garantizado.

Porchetta Asada Bombieri es un producto artesanal de rico y tradicional sabor, elaborado con carne de alta calidad y cocido a fuego lento para obtener una corteza exterior crujiente y una consistencia suculenta en su interior. Perfecto para banquetes, fiestas o para disfrutar en bocadillos. Con un peso aproximado de 6,3 kg, es ideal para compartir en grandes ocasiones.

Mortadela con un picante y sabor característico, que le confiere un agradable aroma y un sabor pensado para ser disfrutado por todos los paladares. Comodidad y calidad garantizada.

Sin gluten, sin polifosfatos añadidos, sin lactosa y derivados lácteos sin glutamato monosódico añadido producido en Busseto (Parma)

Queso de cabra semiduro o duro. Queso de mesa, de sabor sabroso, ligeramente picante a medida que madura. Se caracteriza por el armonioso aroma de notas lácticas de cabra. La pasta es compacta, blanca, con pocos agujeros. Zona de producción: Cerdeña

Mito es un jamón procedente de carnes muy seleccionadas de cerdos nacionales, todos ellos con un peso vivo de al menos 160 kg. Es un producto de sabor extremadamente delicado: un manjar obtenido gracias a una salazón inicial hábilmente limitada. Maduración mínima 14 meses.

Nuestra versión de la legendaria salsa BBQ americana en edición limitada de 25 Snacks, The Italian Jerky. No excesivamente dulce, un ligero ahumado se equilibra con la pimienta negra y las conocidas sensaciones aromáticas de la salsa barbacoa Arkansas.

Esta receta nació del matrimonio entre 4 PEPI de diferentes variedades y tipos. La búsqueda del equilibrio entre las distintas variedades aporta picante, redondez, aroma y perfume a la carne. Las notas aromáticas abarcan un amplio espectro de sensaciones que varían desde herbáceas a florales, pasando por cítricas y especiadas. Ninguno de estos prevalece, pero todos contribuyen a crear una sensación de sabor nueva y única.

Es la receta más cercana a la tradición: pimienta de cayena, pimienta negra y sal caracterizan esta versión. El ají está presente, no agresivo, pero sí delicado.

Jamón cocido de alta calidad, caracterizado por un sabor delicado y una textura suave. Con un peso aproximado de 4,2 kg, es ideal para preparaciones gastronómicas o para servir en eventos especiales. Su elaboración artesanal y el cuidado en la selección de la materia prima garantizan un producto sabroso, perfecto para disfrutar tanto solo como en bocadillos, platos fríos y aperitivos.

Bombieri Pancetta Doble Guisada 5,9 kg es un producto tradicional elaborado con mimo artesanal. Guisado lentamente, el tocino tiene un sabor intenso y una textura perfecta para enriquecer una amplia gama de platos, desde tablas de embutidos hasta recetas rústicas. Ideal para quienes buscan calidad y sabor auténtico.

La Salchicha Nápoles Picante Dritta de Bombieri es una salchicha condimentada típica napolitana, elaborada con carne de gran calidad y enriquecida con especias picantes que le aportan un sabor fuerte y característico. Ideal para los amantes de los sabores fuertes e intensos, es perfecto para consumirlo solo, en aperitivos o para enriquecer recetas tradicionales italianas. Se vende en paquetes de tres piezas, con un peso aproximado de 2 kg, convenientes para su uso en diversas ocasiones domésticas y profesionales.

Bombieri Jamón Cocido a las Hierbas Medio 4,2 kg es un jamón cocido de alta calidad, enriquecido con una mezcla de hierbas aromáticas seleccionadas. Su sabor delicado y aromático lo hace perfecto para sándwiches, platos fríos y aperitivos. Ideal para quienes buscan un toque extra de sabor en sus recetas diarias. Excelente textura y elaboración artesanal para una auténtica experiencia de degustación.

Philadelphia Wellness preparado con yogur griego: ¡cuando el sabor único de Filadelfia se encuentra con la consistencia aterciopelada del yogur griego!

Finas y cremosas rodajas rellenas de Philadelphia: ¡las especialidades que hacen que los platos cotidianos sean deliciosos con su sabor único!

Queso untable fresco y cremoso con un 40% menos de grasa que Philadellphia Original

King's Parma Ham nace de la paciencia y el amor de los artesanos de Parma, que mantienen la tradición carnicera al transformar una pierna de cerdo en una obra maestra de calidad y bondad. Probar las finas lonchas de Parma DOP Addobbo King's es un viaje al gusto que le transporta a territorios ricos en historia y recursos naturales, como las colinas de Parma. Todo comienza con la elección de las materias primas: los cerdos que entran en la cadena de suministro de la DOP Parma proceden de granjas del centro-norte de Italia y siguen una dieta sana y natural. Sólo la mejor carne pasa por todas las etapas de elaboración, hasta sufrir una larga y lenta maduración. Sin conservantes ni aditivos, cada loncha de jamón de Parma expresa las bondades naturales de este embutido mundialmente famoso.

Pierna de jamón curado con hueso, de peso comprendido entre 7,7 y 8,5 kg, obtenido a partir de materias primas seleccionadas; Envejecido durante al menos 10 meses.

El jamón crudo curado "I Nostri Campi" se elabora gracias a la experiencia, la atención y el amplio conocimiento de los expertos jamoneros de Ferrarini.

El jamón Amatriciano IGP presenta una calidad específica que se deriva de la técnica de corte tradicional, especialmente exigente. Esta operación que caracteriza a este producto deriva de la experiencia centenaria adquirida por los productores de la zona y confiere al jamón una forma redondeada de "pera".

Queso de oveja tierno y compacto, de sabor dulce y salado. La corteza fina, compacta, blanda y blanca muestra claramente los signos de la fuscela.

Es un queso de oveja de textura blanda, semidura, estructura compacta o ligeramente granulada. El sabor es intenso y picante debido a la presencia de ají rojo entre los ingredientes.

Queso de mesa o rallado. La textura es compacta, semidura o dura, de color blanco o pajizo, con tonalidades ambarinas correspondientes a los granos de pimienta. El pimiento se introduce manualmente durante el procesamiento para tener una distribución homogénea. El sabor es fuerte y especiado, fuertemente caracterizado por la fragancia de los granos de pimienta negra.

Media forma. Aproximadamente 3,3 kilos.

Es un queso de oveja de textura blanda o semidura y estructura compacta. El sabor es dulce y ligeramente aromático.

La Paleta de Cerdo Serón Gran Reserva Mattonella es una excelencia de la tradición española, procedente de regiones ricas en cultura gastronómica. Este producto se madura cuidadosamente para realzar el intenso sabor y la ternura de la carne. Perfecta para acompañar tablas de embutidos o platos gourmet, la paleta Serón ofrece un sabor auténtico y rico, ideal para quienes buscan el verdadero sabor de España. Una opción premium para paladares exigentes.

El jamón crudo curado deshuesado "Dolce Riserva" Ferrarini se obtiene a partir de muslos de cerdo cuidadosamente seleccionados y hábilmente elaborados por los jamoneros de la empresa Ferrarini. De forma plana, sin pierna y completamente limpiado con cuchillo, lucirá en el mostrador de su tienda. gastronomía y será un aliado infalible para diversas actividades de restauración.

La maduración de al menos 10 meses deja la carne de este jamón crudo "Dolce Riserva" de Ferrarini con una intensa nota de dulzor que agradecerás

Las salchichas Evviva de Amadori son unas deliciosas salchichas preparadas con carne de cerdo y pavo.

Carne tosca de ternera y cerdo embutida en tripa natural

Nuestras salchichas se elaboran sin conservantes artificiales, sin lactosa y sin gluten.

Zarpellon Parmigiano Reggiano Estuche Pirámide 650g es mucho más que un simple queso: es una experiencia de sabor encerrada en un envase elegante y refinado. El estuche en forma de pirámide aporta al producto un toque de exclusividad, haciéndolo ideal no sólo para el consumo diario, sino también como un fino regalo para los amantes de la tradición gastronómica italiana. En su interior encontrarás Parmigiano Reggiano DOP de la más alta calidad, madurado durante 24 meses a la perfección para ofrecer un sabor intenso e inconfundible. Perfecto para quienes buscan excelencia y estilo en un solo producto.

Zarpellon Grana Padano Estuche Piramide 700g es un queso de alta calidad, presentado en un envase sofisticado y refinado. El elegante y distintivo estuche en forma de pirámide añade un toque de clase al producto, convirtiéndolo no sólo en un manjar para disfrutar, sino también en una excelente idea para regalar. En su interior encontrará un Grana Padano de sabor rico y delicado, cuidadosamente madurado para realzar el sabor auténtico. Este envase es perfecto para quienes buscan un producto premium, con un diseño que realza la tradición láctea italiana de una manera única y prestigiosa.

Taco Jamón Serrano Jamón Entero (3,9 kg aproximadamente) es un clásico de la tradición española, elaborado con carne de gran calidad y curado de forma natural para ofrecer un sabor auténtico e intenso. Este jamón serrano es ideal para cortar en lonchas o taquitos, perfecto para entrantes, aperitivos o platos gourmet.

Gracias a su textura tierna y sabor equilibrado, es una excelente opción para los amantes de la cocina española y los embutidos de primera.

El formato Taco, es decir compacto, es perfecto para un uso profesional rápido y creativo.

La Paleta Ibérica se elabora a partir de las patas delanteras del cerdo ibérico. Envasado al vacío, deshuesado y limpio, es decir, listo para degustar. La carne magra, de color rojo intenso, presenta numerosas infiltraciones de grasa que le confieren una extrema jugosidad. Con intensos aromas y sabores propios de las carnes ibéricas. Elaboración artesanal y maduración en bodegas naturales.

El sabor inconfundible y la suavidad única de nuestro Jamón Cocido de Alta Calidad adornado con hojuelas de trufa negra, de intensa fragancia. ¡Una auténtica especialidad gourmet!

Ferrarini Smoked Speck es el resultado de una receta precisa y escrupulosa y de una elaboración manual paciente y cuidadosa.

Un encuentro cremoso entre frescura y bondad. La variedad Classico es el acompañamiento perfecto para enriquecer fácilmente cada plato.

Un encuentro cremoso entre frescura y bondad. La variedad Grana Padano es el acompañamiento perfecto para enriquecer cualquier plato.

Un encuentro cremoso entre frescura y bondad. La pasta de pecorino es el acompañamiento perfecto para enriquecer cualquier plato.

Un encuentro cremoso entre frescura y bondad. La pasta de pecorino es el acompañamiento perfecto para enriquecer cualquier plato.

Un encuentro cremoso entre frescura y bondad. La pasta para untar Parmigiano Reggiano es el acompañamiento perfecto para enriquecer cualquier plato.

Un encuentro cremoso entre frescura y bondad. La variedad Grana Padano es el acompañamiento perfecto para enriquecer cualquier plato.

Un encuentro cremoso entre frescura y bondad. La extensión de Gorgonzola es el acompañamiento perfecto para enriquecer cualquier plato.

Un encuentro cremoso entre frescura y bondad. La pasta para untar Parmigiano Reggiano es el acompañamiento perfecto para enriquecer cualquier plato.

Deleita tu paladar con el Carpaccio Premium de Pulpo al Corte, un extraordinario platillo que fusiona sabores del mar y refinamiento culinario.

Una carne considerada menos noble, valorizada y transformada en un producto único que, una vez probado, será elegido príncipe de la mesa gracias al rey de los sabores: la trufa.

Speck di Boar de Bernardini Gastone es una especialidad para todos aquellos amantes de la carne de caza. Un sabor que no se olvida, sino que se fusiona con la pasión por las cosas buenas y genuinas de nuestra tierra.

Finocchiona IGP de Bernardini Gastone, un manjar especial, exclusivo y genuino de la tradición toscana.

El capocollo toscano es un embutido que tiene una parte de músculo y una parte grasa derivada de la musculatura del animal, esta una vez condimentada y sazonada queda dulce y sabrosa al paladar.

. Este delicioso jamón es el resultado de la pasión y experiencia que se han transmitido de generación en generación, llevando lo mejor de la cocina italiana a tu mesa.

Se trata de un embutido entero, crudo, procedente de cerdos de “raza ibérica”, aderezado en cubetas de mármol con adición de especias y aromas.

Angus Negro de Bernardini Gastone. Obtenido del procesamiento artesanal de marzo, con el mejor corte para una excelente gastronomía.

Es una fina y magnífica especialidad caracterizada por una verdadera cultura de la alta cocina y una profunda pasión por la carne. Se trata de un salami entero crudo marinado sometido a una corta maduración, 30 días.

El jamón de ciervo Bernardini Gastone es una especialidad para todos aquellos amantes de la carne de caza. La carne de ciervo, en todas nuestras expresiones, es el hilo conductor con el que redescubrimos la mejor tradición y tipicidad montañesa.

La mortadela de jabalí de Bernardini Gastone es una especialidad para todos aquellos amantes de la carne de caza. Un sabor que no se olvida, sino que se fusiona con la pasión por las cosas buenas y genuinas de nuestra tierra.

La mortadela de jabalí con trufa de Bernardini Gastone es una especialidad para todos los amantes de la carne de caza. Un sabor que no se olvida, sino que se mezcla con la pasión por lo bueno y genuino de nuestra tierra, de nuestros bosques.

Las hojuelas de trufa negra embellecen un producto sencillo y apetitoso como nuestra mortadela con un sabor típicamente emiliano. ¡Una auténtica especialidad gourmet!

La característica mezcla de carnes seleccionadas del Salame Emilia Ferrarini compone un mosaico cromático de blanco, rosa y rojo en una combinación deliciosa para el paladar.

Salami Milano de típico grano fino, con una pasta en la que destaca el característico triturado que le da a la carne un aspecto homogéneo, con grasa y partes magras uniformemente distribuidas.

Las cómodas y prácticas bandejas, gracias a la tecnología utilizada, conservan durante mucho tiempo las características de nuestro jamón crudo curado, que se mantiene fresco y fragante, como recién cortado.

Bresaola Ferrarini es excelente para un plato principal rápido y ligero porque es fácil de digerir y bajo en grasas.

En nuestras bodegas de Lesignano de' Bagni, a orillas del arroyo Parma, frente a Langhirano, Ferrarini DOP Parma Jamón envejece.

El uso de carnes muy seleccionadas, la aromatización a base de especias adecuadamente dosificadas según la receta tradicional y la cocción prolongada confieren a cada una de nuestras Mortadelas su característico aroma y su típica suavidad.

Con un aroma fragante, una suavidad inimitable y un sabor delicado pero sabroso, el Jamón Cocido de Alta Calidad Ferrarini es una obra maestra de bondad genuina.