PILEUM WEIN BUBBLE OF URBAN CL 75

Bolla Di Urbano Weinsorte: Cesanese di Affile 100% Sorgfältige Auswahl der alten Reben. Manuelle Ernte, 20 Tage Mazeration mit häufigem Umpumpen. Malolaktische Gärung in Stahl. 24 Monate in großen 20-hl-Fässern in feiner slawonischer Eiche reifen und anschließend 6 Monate in der Flasche reifen. Intensive rubinrote Farbe, fruchtige Noten von schwarzen Johannisbeeren und Aromen von Unterholz. Der Geschmack ist reich und sehr konzentriert mit würzigen und fruchtigen Noten, weichen und samtigen Tanninen. Langer und anhaltender Nachgeschmack, passt sich gut an langes Altern in der Flasche an. Paarungen: erste Gänge mit Fleischsauce, Lammkoteletts im Ofen, gereifter Pecorino Romano. Ein beleuchteter Kamin, die Stille des Abends, Ihre Familie. 75 cl Glasflasche