PILEUM VINO BOLLA DI URBANO CL 75

Vino Bolla Di Urbano Varieta': Cesanese di Affile 100%  Attenta selezione delle vigne vecchie. Raccolta manuale, macerazione lunga 20 giorni con frequenti rimontaggi. Fermentazione malolattica svolta in acciaio. Affinamento per 24 mesi in botti grandi da 20 hl pregiato rovere di Slavonia e successivo affinamento in bottiglia di 6 mesi. Colore rosso rubino intenso, sentori fruttati ribes nero e aromi di sottobosco. Al gusto e' ricco e molto concentrato con note speziate e fruttate, tannini morbidi e vellutati. Retrogusto lungo e persistente, si adatta bene a lunghi affinamenti in bottiglia. Abbinamenti: primi ai ragu' di carne, costolette di abbacchio al forno, pecorino romano stagionato.Un camino acceso, il silenzio della sera, la tua famiglia. Bottiglia in vetro da 75 cl