SARDINISK BLOMMA PECORINO SEPI 3.3 KG OM

Fiore Sardo representerar den äldsta pecorinoen på Sardinien, som går tillbaka till bronsåldern. Produktionen sker helt på ön och involverar bearbetning av rå fårmjölk. DOP -kvaliteten garanteras av Protection Consortium genom att stämpeln finns på formen. Varje frimärke är unikt och har ett progressivt nummer som gör det möjligt att spåra tillverkaren och tillverkningsdatumet. Minsta krydda är cirka 3 månader, vilket ger osten en hård konsistens och en stark och kryddig doft. Det rekommenderas att smaka det i slutet av en måltid, tillsammans med söta smaker som persimmon, vita druvor och fikon sylt. Rekommenderat vin: Cannonau di Sardegna.