DE CECCO KAMUT FUSILLI N.34 GR.500

De kommer från Kampanien och tillhör familjen mycket korta raktskurna pasta.

I forna tider tillverkades Fusilli för hand enligt en metod som gått i arv från "mor till dotter".

Det innebar att vrida en bit spagetti runt en sticka med en mycket snabb gest och sakkunniga händer,

typen av skicklighet påminde mycket om spinnarnas och i själva verket kommer termen "fusillo" från "spindel", verktyget som spinnarna använde.

De är särskilt goda i tillredningar med både kött- och fisksåser eller med ricottabaserade dressingar.

Också utmärkt om den serveras med grönsakssåser med tomatsås och tillsats av paprika, auberginer, oliver och kapris.

Finns i förpackningar om 500 gr.

Matlagning: 10 min - Al dente: 9 min