1.5 LITER BITTER AVERNA

Amaro Averna är en siciliansk amaro, född i Caltanissettas länder under andra hälften av 1800 -talet när Fra Girolamo, en kapucinerbroder i klostret Santo Spirito i Caltanissetta, för att betala tillbaka den hjälp som mottogs i ett ögonblick av svårigheter '', han gav sin välgörare, Salvatore Averna, receptet på en matsmältningslikör. Ingen av dem kunde någonsin ha föreställt sig att det receptet senare skulle bli känt och känt över hela världen. Detta recept, i 140 år nu, har överlämnats i hemlighet genom generationerna och det enda som är känt är att det är en blandning av örter, kryddor och rötter från Caltanissetta själv och från hela världen. Dofterna från den sträcker sig från honung till de typiska inslag av medelhavskrubba, rosmarin och oregano, allt på en bakgrund av bitter apelsinskal. När vi njuter av en liten mängd av det hittar vi en rik, rund och omslutande smak, kännetecknad av toner av lakrits och kryddor.