1,5 LITER AMARO AVERNA

Amaro Averna ist ein sizilianischer Amaro, der in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in den Ländern von Caltanissetta geboren wurde, als Fra Girolamo, ein Kapuzinermönch der Abtei von Santo Spirito in Caltanissetta, die in einem Moment besonderer Schwierigkeiten erhaltene Hilfe zurückzahlte ', gab er seinem Wohltäter Salvatore Averna das Rezept für einen Verdauungslikör. Keiner von ihnen hätte sich jemals vorstellen können, dass dieses Rezept später auf der ganzen Welt bekannt und berühmt werden würde. Dieses Rezept wird seit 140 Jahren heimlich zwischen den Generationen weitergegeben. Es ist nur bekannt, dass es sich um eine Mischung aus Kräutern, Gewürzen und Wurzeln aus Caltanissetta selbst und aus der ganzen Welt handelt. Die Düfte, die es ausstrahlt, reichen von Honig bis zu den typischen Noten von mediterranem Peeling, Rosmarin und Oregano, alle auf einem Hintergrund aus Bitterorangenschale. Wenn wir eine kleine Menge davon genießen, finden wir einen reichen, runden und einhüllenden Geschmack, der durch Noten von Lakritz und Gewürzen gekennzeichnet ist.