Franciacorta

Urodzony we współpracy z Richardem Geoffroyem, byłym szefem kuchni de Cave Dom Perignon, który będzie współpracował z Francescą Moretti w Franciacorta. Jasny i czysty żółty, z delikatną i przekonującą perlistością, która w swojej trwałości zapowiada bogatą i otaczającą podniebienną kremowość. Delikatny bukiet śródziemnomorskich kwiatów połączony z żywymi nutami cytrusów, oferujący świeżość i złożoność. Na podniebieniu dynamiczne i napięte, z mineralnym finiszem, który dodaje głębi i charakteru.

Pokazuje wyraźną strukturę połączoną z głęboką równowagą i harmonią. Naturalna świeżość łączy się z dojrzałością stylistyczną, tworząc kompletne i satysfakcjonujące doznanie smakowe. Zawartość alkoholu: 12,5% obj.

Contadi Castaldi Brut Franciacorta ukazuje się w kieliszku w jasnosłomkowej żółci, co oznacza perlage wzorowej finezji. Nos dziarski, od kwiatowych nut limonki i jaśminu po bardziej mięsiste nuty brzoskwini i cytrusów. Łyk, chrupiący i smukły, uderza swoją ekstremalną świeżością i pijalnością, ale jest wzbogacony dobrze zintegrowaną kremową bazą. Produkt towarzyszy aperitifom oraz delikatnym daniom na bazie ryb, tworząc ciekawe połączenia nawet z takimi przetworami jak zupy czy risotto.

Wino musujące DOCG Brut 61

Santissima NobleNoir franciacorta Brut blanc de Noir

Franciacorta o wielkiej osobowości, złożona z selekcji winogron Pinot Noir pochodzących z niezwykłej gleby morenowej, która nadaje winogronom i winu pikantny smak.

Franciacorta Satèn autorstwa Ricci Curbastro to eleganckie, miękkie i kremowe wino musujące w stylu vintage, dojrzewające na osadzie osadowym w butelce przez 40 miesięcy.

Contadi Castaldi oferuje Franciacorta Rose DOCG. Koncepcja podobna do Brut Contadiego Castaldiego. Chardonnay odgrywa absolutnie wiodącą rolę. Powstałe wino musujące jest bogate w zapach, nigdy nieprzewidywalny, który preferuje gładkość i przystępny język zmysłowy. Świetny klasyk. Butelka szklana o pojemności 75 cl.

Contadi Castaldi Franciacorta Saten DOCG, delikatny słomkowy kolor z drobnymi bąbelkami i kremową, białą pianą, ma bezpośredni i wyrazisty aromat cytryny, cedru i skórki cytrusów, wraz z typowymi nutami drożdży i skórki chleba, na owocowym tle jabłka. Soczyste, pachnące i natychmiastowe w smaku, o wzorowym smaku i zrównoważonej świeżości, w kompleksie o delikatnej strukturze i odpowiedniej trwałości cytrusów. Znakomity na aperitif, nie stroni od smażonej paranzy, małży zapiekanych i aksamitny.

Jego delikatna elegancja sprawia, że jest idealnym towarzyszem do aperitifów. Idealnie komponuje się również z delikatnymi risotto i daniami na bazie ryb

Wyprodukowane w 100% z winogron Chardonnay uprawianych na terenach pochodzenia morenowego pomiędzy obszarami Erbusco, Adro, Cazzago, Gussago. Miękkie tłoczenie w prasie płuczącej pozwala zachować właściwości organoleptyczne soku winogronowego, który przechodzi pierwszą i drugą selekcję. Fermentacja w kontrolowanej temperaturze 14 stopni pozwala wyrazić wszystkie aromaty i perfumy. Ma żywy, wyrazisty i żywotny charakter. Aromat jest świeży, zdecydowany i korzenny, bogaty w zapach drożdży. W ustach dobrze zbalansowane i zbudowane, o dobrym smaku i świeżości.

Najświętszy Brut saten millesimato 2016

Spumante Franciacorta Brut Contadiego Castaldiego narodziła się w winnicach położonych w samym sercu Franciacorta DOCG. Produkowany jest głównie z winogron Chardonnay oraz z winogron Pinot Noir i Pinot Blanc, zbieranych od końca sierpnia do początku września. Ta Franciacorta Brut charakteryzuje się słomkowożółtym kolorem z zielonkawymi refleksami. Idealne w połączeniu z daniami rybnymi i wędlinami. Szklana butelka o pojemności 1,5 litra.

Franciacorta rosè DOCG

Najświętsza Animapura Pas Dosé Millesimato 2016

Vintage, lub vintage, lub vintage. Franciacorta towarzysząca całemu posiłkowi doskonale podkreśla smak przystawek, pierwszych dań z makaronem i ryżem, białych i delikatnych mięs, ryb, a nawet dojrzałych serów.

Bańka, która chce stać się symbolem najczystszej esencji krain Franciacorta. Krystaliczny i lśniący słomkowożółty kolor, charakteryzujący się delikatnym i harmonijnym perlage.

Centinari Franciacorta DAWKOWANIE ZÉRO DOCG

Wyprodukowane w 100% z winogron Chardonnay i dojrzewające w butelce przez ponad 34 miesiące. Dzięki jasnemu i błyszczącemu kolorowi przywołuje w nosie mocne nuty świeżości, różnych przypraw i wanilii, z nutami prawie prażonych suszonych owoców. Rocznik 2018, 12% obj.

Piękne, ale i Dobre, bo jak starożytni Grecy wiedzieli, że to, co piękne, jest z konieczności dobre (kalòs to to samo co agathòs).