PLATTELAND CASTALDI FRANCIACORTA BRUT 1.5 LT

De Spumante Franciacorta Brut van Contadi Castaldi wordt geboren in wijngaarden in het hart van de Franciacorta DOCG. Het wordt voornamelijk geproduceerd met Chardonnay-druiven en met Pinot Nero- en Pinot Bianco-druiven, geoogst tussen eind augustus en begin september. De druiven ondergaan een zachte persing en fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 20 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 7 maanden in roestvrijstalen tanks en deels in barriques, voordat hij wordt gebotteld. Deze Franciacorta Brut wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met frisse hints van limoenbloesem, verrijkt met aangename nuances van citrus, perziken en groene peper. In de mond is het fris, met een lange en aanhoudende afdronk. Perfect bij voorgerechten, ideaal in combinatie met visgerechten en vleeswaren. 1,5 lt glazen fles.