AVERNA AMARO DA 1.5 LITRI

L'amaro Averna e' un amaro siciliano, nasce nelle terre di Caltanissetta nella seconda meta' dell'800 quando  Fra Girolamo, un frate cappuccino dell'Abbazia di Santo Spirito a Caltanissetta, per sdebitarsi dell'aiuto ricevuto in un momento di particolare difficolta', dono' al suo benefattore, Salvatore Averna, la ricetta di un liquore digestivo. Nessuno dei due avrebbe mai potuto immaginare che quella ricetta sarebbe poi diventata conosciuta e famosa in tutto il mondo. Questa ricetta, ormai da 140 anni, si tramanda segretamente tra le generazioni e l'unica cosa che dato sapere e' che si tratta di una miscela di erbe, spezie e radici provenienti da Caltanissetta stessa e da tutto il mondo. I profumi  che emana  vanno dal miele ai tipici sentori di macchia mediterranea, rosmarino e origano, il tutto su uno sfondo di scorza d'arancia amara. Assaporandone una piccola quantita' troviamo un gusto ricco, rotondo e avvolgente, caratterizzato da note di liquirizia e spezie.