Farine

La farine Nuvola Super de Molino Caputo est une nouvelle farine de type 0 qui permet des pâtes très hydratées, très buvables et qui donne à la pizza une croûte pleine d'air typique de la pizza ronde de type napolitaine.

Amidon de riz pour épaissir les crèmes, sauces et crèmes ; idéal pour le sucré et le salé

L'avantage de cette farine est qu'elle est produite uniquement avec du blé tendre italien.

Cette farine est parfaite pour créer des pâtes qui doivent être prêtes à rouler et à cuire en peu de temps.

La particularité de cette farine est qu'il s'agit d'une farine forte, un aspect qui permet de longs temps de maturation et, une fois cuite, une pizza très savoureuse.

Farine de Blé Tendre Sélection de Farine pour Pizzas

Farine de blé tendre type 00

100% farine de maïs blanc Sans gluten, conservateurs, colorants et arômes artificiels

Farine de blé tendre de type 1, farine de seigle, graines de tournesol, graines de lin.

Rebroyé de blé dur

Farine De Coco Rapé

La plus contemporaine des farines pour une pizza moderne

Type de farine 0

Farine de blé complet décortiquée en pierre

Farine de type Manitoba

farine complète

Farine idéale pour la poêle: excellente pour les pinsa et les pizzas.

Farine de barilla type 0 Manitoba, idéale pour la pizza, le pain et les desserts, 1 kg

Farine de barilla de semoule de blé dur, idéale pour le pain et les pâtes kg 1

Farine Polselli type 00 idéale pour une pizza de 5 kg