La Molisana

Irremplaçable pour ceux qui aiment les pâtes de gros format, nos Pennoni rigati 21 seront vraiment appréciées.

Les penne rigate Mezze 19 de La Molisana ont la forme tubulaire des ziti d'origine campanienne, mais les extrémités ont la même inclinaison que les stylos, précisément comme une plume, une "plume".

Fabriqués avec du blé de haute qualité et soigneusement emballés, ces bucatini sont le choix parfait pour créer des plats italiens traditionnels comme la célèbre Amatriciana ou une délicieuse Carbonara.

Découvrez les nouveaux formats de pâtes complètes « La Molisana », obtenues à partir de blé mondé sur pierre 100% italien

Molisana présente l'une des formes de pâtes les plus populaires : les Farfalle Rigate n.66 ont des ailes plus grandes, une légère rainure et une texture poreuse pour mieux s'adapter à n'importe quelle sauce.

Pâtes complètes La Molisana avec du blé décortiqué 100 % italien et riche en fibres

Des pâtes nutritives, faites avec du blé décortiqué 100% italien, coriaces et surtout savoureuses, sans arrière-goût boisé et amer.

Toujours de format effilé, les Gemelli ressemblent à des fusilli mais les deux spirales entrelacées sont plus fines et plus élancées et donnent vie à une forme très agréable.

Pâtes complètes La Molisana avec du blé décortiqué 100 % italien et riche en fibres

Paccheri 316 une forme de pâtes d'origine napolitaine, qui a dans son nom onomatopéique le sens de paccarià, ou "gifler".

Un format absolument précieux, associé depuis toujours à la cuisine traditionnelle napolitaine qui tire son nom des calamars, de délicieuses rondelles de poisson.

Nos Caserecce Molise 29 célèbrent la fabrication locale et ont une forme délicieuse qui, avec ses entrées, est parfaite pour recueillir l'assaisonnement.

Les Paccheri Rigati N.321 La Molisana sont le choix parfait pour ceux qui aiment les pâtes de qualité supérieure. Fabriqués à partir de blé 100% italien et tréfilés au bronze, ils garantissent une surface rugueuse qui retient au mieux les sauces. Parfaits pour les recettes traditionnelles et créatives, ces paccheri subliment tous les condiments, des ragùs corsés aux sauces les plus raffinées. Avec La Molisana, vous apportez la véritable excellence italienne à votre table.

Les pâtes mixtes sont composées d'une sélection de différents types de pâtes, tels que les penne, les farfalle, les fusilli et les rigatoni, ce qui les rend polyvalentes et adaptées à de nombreuses recettes.

C'est la matière première qui caractérise nos pâtes, comme les Fusilloni 317, qui rappellent le fuseau utilisé par les machines à filer.