La Molisana

Ce qui rend ce format unique, c'est la rainure légèrement plus large qui semble dilater la surface et laisser place à l'assaisonnement, qui se lie encore plus à la texture rugueuse.

Les scialatielli de La Molisana ont une section rectangulaire, semblable à celle des tagliatelles, mais sont plus épaisses et irrégulières.

Doux et savoureux grâce à la purée à 70%, la saveur délicate due à l'absence de conservateurs et la couleur invitante et authentique, les nouveaux gnocchis sans gluten peuvent satisfaire les besoins de tous les palais.

Paccheri 316 une forme de pâtes d'origine napolitaine, qui a dans son nom onomatopéique le sens de paccarià, ou "gifler".

Un format absolument précieux, associé depuis toujours à la cuisine traditionnelle napolitaine qui tire son nom des calamars, de délicieuses rondelles de poisson.

C'est la matière première qui caractérise nos pâtes, comme les Fusilloni 317, qui rappellent le fuseau utilisé par les machines à filer.

Pâtes complètes La Molisana avec du blé décortiqué 100 % italien et riche en fibres

Découvrez les nouveaux formats de pâtes complètes « La Molisana », obtenues à partir de blé mondé sur pierre 100% italien

Des pâtes nutritives, faites avec du blé décortiqué 100% italien, coriaces et surtout savoureuses, sans arrière-goût boisé et amer.

Pâtes complètes La Molisana avec du blé décortiqué 100 % italien et riche en fibres

Toujours de format effilé, les Gemelli ressemblent à des fusilli mais les deux spirales entrelacées sont plus fines et plus élancées et donnent vie à une forme très agréable.

Molisana présente l'une des formes de pâtes les plus populaires : les Farfalle Rigate n.66 ont des ailes plus grandes, une légère rainure et une texture poreuse pour mieux s'adapter à n'importe quelle sauce.

Dernier né de la famille Le Sfiziose, les Chicche de pomme de terre s'apparentent aux gnocchis, mais ont une taille plus petite, c'est pourquoi ils sont très appréciés des enfants.

Les Paccheri Rigati N.321 La Molisana sont le choix parfait pour ceux qui aiment les pâtes de qualité supérieure. Fabriqués à partir de blé 100% italien et tréfilés au bronze, ils garantissent une surface rugueuse qui retient au mieux les sauces. Parfaits pour les recettes traditionnelles et créatives, ces paccheri subliment tous les condiments, des ragùs corsés aux sauces les plus raffinées. Avec La Molisana, vous apportez la véritable excellence italienne à votre table.