ROCCA TOSCANA FORMAGGI

De la unión entre la delicada leche de vaca y la fuerte leche de oveja nace “Il Convivio”, un tesoro de sabores de gusto fresco y apto para todos los paladares.

Forma de aproximadamente 3 kg.

Leche mixta italiana.

Técnicas artesanales expertas y maduración paciente para un sabor inconfundible: dulzura y carácter son los “sellos” del noble arte lácteo de Rocca Toscana Formaggi.

Forma entera de aproximadamente 8 kg.

Pecorino Il Rubino di Rocca Toscana es un queso semicurado con un carácter fuerte y atractivo. Su nombre recuerda el color rojo de la corteza, obtenido mediante tratamientos naturales.

Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja, sal, cuajo, fermentos. Superficie tratada con conservantes E 202, E 235 y colorantes E 160b, E 150d, E 172. Corteza no comestible.

Forma de aproximadamente 1,4-1,5 kg.