Fiorucci

La Spianata Romana es mucho más que un simple salami en rodajas. Se caracteriza por su clásica forma aplanada pero es sobre todo en el aroma lo que marca una diferencia absoluta con todos los demás salamis. El ligero aroma del ajo y la sabia dosificación de pimienta y especias cortejan el olfato, con un sabor elegante y tradicional al mismo tiempo, dado el origen muy antiguo y popular de un embutido cuyos primeros testimonios se remontan al siglo XIX. Siglo XVIII.

Salami Milano Classico Fiorucci

Para hacer de la Spianata romana una excelencia del territorio, fue necesario un largo proceso de mejora, cuyas primeras pruebas se encuentran en el siglo XVIII. Hoy en día, en la Spianata Romana de Fiorucci sólo se encuentra carne magra de cerdo sazonada durante más de 40 días y triturada durante todo este período, para conservar la forma clásica. El Lardello Nazionale, auténtico protagonista de la Spianata Romana, se corta en cubitos y no se muele, hasta obtener la consistencia típica de este producto. Un hábil condimento, un aroma especiado y la adición de una ligera nota de ajo perfeccionan el Salame Spianata Romana, convirtiéndolo en un festín no sólo para el gusto sino también para el olfato.

Cotechino

tocino dulce