BANFI SPUMANTE CUVEE AURORA ALTA LANGA DOCG 2018 CL.75

Castello Banfis Alta Langa DOCG „Cuvée Aurora“ wird aus handverlesenen Trauben der piemontesischen Weinberge des Unternehmens hergestellt.

Mindestens 30 Monate auf der Hefe ruhend, wurde er mit der Absicht geboren, das piemontesische Territorium aufzuwerten und

seine traditionelle Neigung zur Herstellung großer Schaumweine.

Elegant und dank der partiellen Alterung in Holz, Struktur und Langlebigkeit gibt er einen angenehm sättigenden Schluck.

Strohgelbe Farbe; feine und anhaltende Perlage. Die Nase ist intensiv und drückt sich mit Noten von Vanille, einem Hauch von Hefe und Brotkruste aus.

Am Gaumen ist er ausgewogen, mit guter Struktur, frisch und angenehm würzig.

Paarung Ausgezeichnet in Kombination mit ersten Fischgerichten,

er passt besonders gut zu Austern und Krustentieren.