

MAXIMALE NULL GLUTENFREIE NUDELN 250 GR
Sie sind ein Meisterwerk der traditionellen Küche der Emilia Romagna und werden so genannt, weil der ausgerollte Teig in viele etwa 7 bis 8 Millimeter breite Streifen geschnitten wird.
Sie sind ein Meisterwerk der traditionellen Küche der Emilia Romagna und werden so genannt, weil der ausgerollte Teig in viele etwa 7 bis 8 Millimeter breite Streifen geschnitten wird. Gewürzt werden sie nach „emilianischer Art“ mit klassischem Bologneser Ragù oder nach „romagnolischer Art“ mit Butter, Haxe und Zitrone.
Zutaten: Maismehl (90 %), Reismehl (10 %), Wasser.
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