

GRAN MORAVIA KÄSE CA. 4 KG
Hartkäse.
Halbfetter Hartkäse, gekocht und langsam gereift, hergestellt aus thermisierter Milch mit Gerinnung bei Fermentationssäure, aus Kuhmilch, die aus zwei täglichen Melkungen stammt. Die Kruste ist hart, 3/6 mm dick und hat eine intensive gelbe Farbe. Die innere Paste ist leicht körnig mit einer Strohfarbe. Der Geschmack ist charakteristisch für reifen Käse, intensiv, aber angenehm.
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