PALLUZZI OCH BARTOLUCCI ARTICHOKES MEDIUM TYPE KG.3

Produktionen av kronärtskockor och kronärtskockor i olja härrör från en uråldrig dragkraft från Privernos kommun och var en mycket praktiserad bearbetnings- och produktionsaktivitet. Deras kvalitet härrör från användningen av uteslutande lokala produkter och den traditionella bearbetnings- och bearbetningstekniken för kronärtskocka. Bearbetningen av produkten sker med tillsats av vinäger, salt och kryddor för att öka produktens organoleptiska egenskaper. Kalibrerade kronärtskockor genom att eliminera de yttre bladen för att nå den mest ömma och lilla delen med en mjuk konsistens. Våra kronärtskockor är perfekta att äta som tillbehör, tillbehör till huvudrätter eller som utmärkta aptitretare.