BANFI BRUNELLO DI MONTALCINO 75 CL

Brunello di Montalcino DOCG, czerwone par excellence, wykorzystuje starannie wyselekcjonowane winogrona Sangiovese w winnicach posiadłości (od 200 do 350 m n.p.m.) Po skrupulatnej selekcji winogron następuje winifikacja z maceracją na skórkach w kontrolowanej temperaturze w połączonych kadzi ze stali i drewna Horizon, która trwa około 10 - 12 dni. Wino dojrzewa przez 2 lata w 70% w beczkach z dębu francuskiego (60 - 90 hl) i 30% w beczkach z dębu francuskiego (3,5 hl); w tym okresie przeprowadzane są skrupulatne kontrole, aż do rafinacji w butelce, która utrzymuje się przez 8-12 miesięcy Brunello di Montalcino jest eleganckie i zrównoważone, charakteryzuje się słodkim, bogatym i złożonym aromatem konfitury owocowej. Wino o świetnej strukturze, dobrze zrównoważone przez dobrą miękkość i końcową kwasowość. Wyjątkowo trwałe i o doskonałym potencjale starzenia Szklana butelka 75 cl