WINO GIORGI PINOT NERO DOC 75 CL

Książę Pinot Noir z obszaru Oltrepo 'Pavese. Pinot Noir z winnicy Giorgi, winifikowany w musującym białym DOC. Obszar pochodzenia jest klasycznym obszarem Oltrepo 'Pavese. Użyte winogrona to te z Pinot Nero poddane winifikacji w 100% czystości. Plon w winnicy wynosi co najmniej 80 kwintali z hektara winnicy. Winifikacja tego znanego na całym świecie wyrafinowanego wina wymaga, aby winogrona były delikatnie wyciskane, a moszcz kwiatowy, który osiąga maksymalną wydajność 55%, jest natychmiast oddzielany od drugiego i od prasy. Fermentacja odbywa się za pomocą wyselekcjonowanych drożdży w kontrolowanej temperaturze w stalowych zbiornikach. To wyrafinowane wino z winnicy Giorgi dell'Oltrepo 'Pavese to wino musujące, polecane jako aperitif do całego posiłku. Bardzo dobrze komponuje się z przystawkami, risotto, skorupiakami, idealnie pasuje do pizzy. Temperatura serwowania wynosi 8° w wysokim i zwężającym się szkle, co pozwala na wzmocnienie perlacji. Szklana butelka o pojemności 75 cl