![ARDEA NATURALNE MAŁŻE GR.130 X 12 SZT](https://www.abcfoodservice.it/33700-home_default/ardea-naturalne-malze-gr130-x-12-szt.jpg)
DOM GOSPODARCZY GIGLIO PETIT MANSENG CL.75
Białe wino z zapachowymi nutami mięty i dojrzałych owoców egzotycznych.
Kup teraz i otrzymaj między w wtorek 18 i środa 19 z UPS Standard
Opis
DOM GOSPODARCZY GIGLIO PETIT MANSENG
TŁO
Odmiana winogron z Jurançon, obszaru w pobliżu francuskich Pirenejów Atlantyckich. Doskonała forma Gros Manseng, ma szczególnie małe jagody o grubej skórce, które wytwarzają niewielkie ilości moszczu i mogą pozostać na roślinie do późnej jesieni, aby skoncentrować cukier w procesie suszenia zwanym po francusku „passerillage”. Zainteresowanie potencjałem tej odmiany stale rośnie w naszym Agro Pontino, gdzie narodziła się w Le Ferriere (Latina) około 50 km na południe od Rzymu.
WINOGRON I WINIFIKACJI
100% Petit Manseng z dobrze dojrzałych winogron, które jednak zachowują doskonałą kwasowość gwarantującą maksymalną ekspresję odmianową.
Biała winifikacja z krótką zimną maceracją (7-8°C) przez 10-12 godzin.
Bardzo powolne i miękkie tłoczenie, z najwyższym poszanowaniem owoców, po którym następuje naturalne statyczne osiadanie moszczu w temperaturze 14-16°C. Spontaniczne rozpoczęcie fermentacji (w celu wzmocnienia cech odmianowych i aromatycznych) z zaszczepieniem drożdży drugiego dzień fermentacji. Po 10 dniach, po zakończeniu fermentacji (która miała miejsce w temperaturze 18-20°C), młode wino odstawia się i chłodzi, aby uniknąć fermentacji jabłkowo-mlekowej.
Butelkowanie około marca/kwietnia, po długim postoju na osadzie.
BADANIE ORGANOLEPTYCZNE
Błyszczący słomkowożółty kolor, bardzo intensywny, aromatyczny i korzenny bukiet; świeży smak, bardzo mineralny, pikantny, o doskonałej strukturze.
Produkty zakupione przez innych użytkowników
![ARDEA NATURALNE MAŁŻE GR.130 X 12 SZT](https://www.abcfoodservice.it/33700-home_default/ardea-naturalne-malze-gr130-x-12-szt.jpg)
![CZOSNEK UMAMI CAŁY GR.60](https://www.abcfoodservice.it/31091-home_default/czosnek-umami-caly-gr60.jpg)
![](https://www.abcfoodservice.it/31092-home_default/czosnek-umami-caly-gr60.jpg)
Przyprawy
CZOSNEK UMAMI CAŁY GR.60
![BANFI FONTANELLE BIAŁE WINO CHARDONNAY IGT TOSCANY KL.75](https://www.abcfoodservice.it/30450-home_default/banfi-fontanelle-biale-wino-chardonnay-igt-toscany-kl75.jpg)
Wina białe
BANFI FONTANELLE BIAŁE WINO CHARDONNAY IGT TOSCANY KL.75
![MASZYNA KRUPS NESCAFE' DOLCEGUSTO MINI ME](https://www.abcfoodservice.it/31683-home_default/maszyna-krups-nescafe-dolcegusto-mini-me.jpg)
Akcesoria barowe
MASZYNA KRUPS NESCAFE' DOLCEGUSTO MINI ME
![ZARPELLON GRANA PADANO MONO GR.5 X 300 SZTUK](https://www.abcfoodservice.it/30630-home_default/zarpellon-grana-padano-mono-gr5-x-300-sztuk.jpg)
Grana Padano
ZARPELLON GRANA PADANO MONO GR.5 X 300 SZTUK
![GUMY DO ŻUCIA VIVIDENT XYLIT MIĘTOWE 250 SZT](https://www.abcfoodservice.it/32753-home_default/gomme-vivident-xylit-mono-spearmint-pz250.jpg)
Opony
GUMY DO ŻUCIA VIVIDENT XYLIT MIĘTOWE 250 SZT
![TUTTOGUSTO RAGU 'DI CHIANINA KG.1](https://www.abcfoodservice.it/29244-home_default/tuttogusto-ragu-di-chianina-kg1.jpg)
![](https://www.abcfoodservice.it/29245-home_default/tuttogusto-ragu-di-chianina-kg1.jpg)
Gotowe sosy
TUTTOGUSTO RAGU 'DI CHIANINA KG.1
produkty w tej samej kategorii
![CHUSTECZKI ODPORNE NA CZAS X 8 OPAKOWAŃ](https://www.abcfoodservice.it/31118-home_default/chusteczki-odporne-na-czas-x-8-opakowan.jpg)
Higiena osobista
CHUSTECZKI ODPORNE NA CZAS X 8 OPAKOWAŃ
![DZIKIE JAGODY PULPOSITA MIXER GR.500](https://www.abcfoodservice.it/31168-home_default/dzikie-jagody-pulposita-mixer-gr500.jpg)
![](https://www.abcfoodservice.it/31169-home_default/dzikie-jagody-pulposita-mixer-gr500.jpg)
Polewa i Syropy
DZIKIE JAGODY PULPOSITA MIXER GR.500
![ERIDANIA CUKIER Z CZYSTEJ TRZCINY DEMERARA CIEMNY GR.500](https://www.abcfoodservice.it/29883-home_default/eridania-cukier-z-czystej-trzciny-demerara-ciemny-gr500.jpg)
![](https://www.abcfoodservice.it/29884-home_default/eridania-cukier-z-czystej-trzciny-demerara-ciemny-gr500.jpg)
Cukier i słodziki
ERIDANIA CUKIER Z CZYSTEJ TRZCINY DEMERARA CIEMNY GR.500
![MA.MA ARTSAN LIGHT PIWO BEZ GLUTENU KL.75](https://www.abcfoodservice.it/30746-home_default/mama-artsan-light-piwo-bez-glutenu-kl75.jpg)
Piwo bezglutenowe
MA.MA ARTSAN LIGHT PIWO BEZ GLUTENU KL.75
![ANTICA TENUTA PALOMBO ROSA INVIDIATA WINO RÓŻOWE FRUSINATE IGP CL.75](https://www.abcfoodservice.it/33518-home_default/antica-tenuta-palombo-rosa-invidiata-wino-rozowe-frusinate-igp-cl75.jpg)
Wina różowe
ANTICA TENUTA PALOMBO ROSA INVIDIATA WINO RÓŻOWE FRUSINATE IGP CL.75
![BIBO NATURALNA BIO MISKA Z CELULOZY 600CC X 100 SZTUK](https://www.abcfoodservice.it/28805-home_default/bibo-naturalna-bio-miska-z-celulozy-600cc-x-100-sztuk.jpg)
Jednorazowe naczynia
BIBO NATURALNA BIO MISKA Z CELULOZY 600CC X 100 SZTUK
![BIYORI WASABI W PACIE GR.43](https://www.abcfoodservice.it/31715-home_default/biyori-wasabi-w-pacie-gr43.jpg)
Inne sosy
BIYORI WASABI W PACIE GR.43
![MALTEZY POJEDYNCZE GR.37 X 25 SZTUK](https://www.abcfoodservice.it/29300-home_default/maltezy-pojedyncze-gr37-x-25-sztuk.jpg)
![](https://www.abcfoodservice.it/29301-home_default/maltezy-pojedyncze-gr37-x-25-sztuk.jpg)
Słodycze i Czekoladki
MALTEZY POJEDYNCZE GR.37 X 25 SZTUK
![PAPERDI' BOBBY MEGA CZYSTA CELULOZA ROLKA 2 WARSTWY X 2 SZT.](https://www.abcfoodservice.it/33326-home_default/paperdi-bobby-mega-czysta-celuloza-rolka-2-warstwy-x-2-szt.jpg)