CHABLIS GRAND REGNARD CHARDONNAY CL.75

Chablis należy do regionu winiarskiego Burgundii.

Jest podzielony na cztery różne wyznania: Petit-Chablis z ponad 1050 hektarami, Chablis z nieco mniej niż 3600 hektarami, Chablis Premier Cru z 780 hektarami i Chablis Grand Cru z około stu hektarami. Położenie geograficzne jest bardzo ważne, ponieważ teren nie jest jednorodny.

W geologicznej skali czasu zdecydowana większość gleb pochodzi z kimerydu. Znajdujące się na skraju ogromnego podziemnego basenu wapiennego czerpią swój typowy mineralny wyraz z dawnej obecności morza, z jego pozostałościami kopalnymi, w szczególności starożytnymi muszlami ostryg.

Produkowane z selekcji najlepszych Crus wystawionych na Zachód, do tego wina używa się tylko pierwszego tłoczenia i „jus de goutte”.

Chablis Wielki Regnard