ANTINORI VINO BRAMITO CHARDONNAY 2023 CL.75

De "Bramito della Sala" van Castello della Sala is een medium-body Chardonnay, zacht en rijk aan aroma's, 5 maanden gerijpt in barrique. Hints van fruit en vanille integreren met geroosterde en minerale nuances in een ronde, elegante en omhullende slok.

Referentie 1812500 Categorie Witte wijnen Merk ANTINORI

€ 19,27

€ 17,34 10% korting

Inclusief belasting

BETALINGEN AANVAARD

Beschrijving

Chardonnay Bramito van Sala Marchesi Antinori

De klasse en elegantie van Umbrische Chardonnay.

Bramìto della Sala heeft een intense en briljante strogele kleur. De neus wordt gedomineerd door tonen van witte bloemen en lichte sensaties van kamille, vergezeld van hints van gouden appel en lichte vanille-aroma's. In de mond is hij fris, aangenaam en in staat om het raskarakter volledig tot uitdrukking te brengen.

De wijnoogst van 2023 werd gekenmerkt door een milde en weinig regenachtige winter en een lente die werd gekenmerkt door meer dan normale regenval, wat bijdroeg aan het opnieuw in evenwicht brengen van de waterreserves van de bodem door de knopvorming en de daaropvolgende groei van de planten te vertragen.

Historische gegevens

Bramìto komt uit de wijngaarden van het oude kasteel Castello della Sala, een paar kilometer van Orvieto. Een variëteit, Chardonnay, die in dit specifieke terroir een bodem aantreft die voortkomt uit fossiele sedimenten met klei-infiltraties, een uitdrukking van uitgesproken mineraliteit en elegantie. De eerste vintage van Bramìto was 1994.

Druivensoorten: Chardonnay 100%

Alcoholgehalte: 12,5%

Download de technische fiche!

Productief proces

De druiven van deze variëteit worden ontsteeld en geperst en ondergaan een korte maceratie van 2-4 uur, nadat ze in stalen tanks tot 10°C zijn afgekoeld.

De most wordt deels in hout en deels in roestvrijstalen vaten overgebracht, waar de alcoholische gisting plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur.

Alleen de percelen die in barrique worden gevinifieerd, ondergaan een malolactische gisting en rijpen gedurende 5 maanden.

Eenmaal geassembleerd wordt de wijn gebotteld en is dus klaar om op de markt te worden gebracht.