CANTINE OLIVELLA VINO KATA CATALANESCA 75 CL

l Kata' delle Cantine Olivella proviene da un antico vitigno varieta' Catalanesca, recentemente promosso alla vinificazione nonostante la lunga tradizione di produzione e mescita popolare. Solo nel 2011 e' stato redatto il disciplinare di produzione che ha portato alla denominazione IGP il vino Catalanesca del Monte Somma. Il vino bianco catalanesca ha una storia molto antica che inizia dall'importazione della varieta' di uva catalanesca dalla Catalogna alle pendici del Vesuvio, da Alfonso I d'Aragona nel XV secolo. Il nome Catalanesca viene proprio dalla sua zona d'origine, la Catalogna. L'uva che si usa per produrre il Kata' Cantine Olivella viene raccolta tra ottobre e novembre.  Di colore giallo paglierino, i profumi e il gusto di questo IGT del Monte Somma sono fortemente influenzati dal territorio agro vesuviano. Al naso i sentori di albicocca, sorbo, cantalupo, ananas, ginestra e camomilla lasciano alla fine spazio ad una spiccata tipica nota di mandorla. Al palato una marcata vena minerale rispecchia la sua origine vulcanica. La freschezza di questo vino lo rende ottimo come aperitivo o per accompagnare frutti di mare crudi o cotti e carni bianche ben condite.  Bottiglia in vetro da 75 cl