PINNA PECORINO ROMANO DOP GR.200

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PINNA PECORINO ROMANO DOP GR.200

PORZIONE DA GR.200

Riferimento 1790913 Categoria Pecorino Marca PINNA
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Descrizione

Formaggio antico prodotto con latte di pecora pastorizzato (pecorino in italiano significa pecora) e formaggio a pasta dura.

Sapore leggermente acido che varia di intensità a seconda del tempo di maturazione.

La corteccia è liscia, bianca con tendenza al giallo paglierino. L'interno è bianco, la pasta è soda e compatta.

La crosta è caratterizzata dalla tipica marcatura DOP. Matura minimo 5 mesi.

Ha un sapore acido che varia di intensità a seconda del tempo di maturazione

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