AURICCHIO PECORINO ROMANO 1 KG CIRCA

Il Pecorino Romano D.O.P. ha una tradizione secolare. Stagionato e fragrante è disponibile al naturale o con la tipica cappatura nera. La pasta è compatta, di colore bianco o leggermente paglierino. Nel profumo si coglie la tipica fragranza del latte ovino. Il sapore caratteristico è aromatico e lievemente piccante per il formaggio da tavola; piccante, intenso e gradevole a stagionatura avanzata nel formaggio da grattugia.