LA FABBRICA DELLA PASTA DI GRAGNANO L'ORECCHIETTA ARTIGIANALE GR 500

Le Orecchiette sono il classico formato di pasta della tradizione pugliese, dalla forma di piccole orecchie, con spesse venature in superficie.

Una pasta che si presta a mille preparazioni, si può gustare nel rispetto della tradizione pugliese con cime di rapa, o alla calabrese con broccoletti, sempre impreziosita da un filo d'olio d'oliva extravergine.

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