Descrizione
Il pistacchio di pura pecora della famiglia Busti è un formaggio toscano prodotto con latte di pura pecora con aggiunta di pistacchio proveniente dal Bronte in Sicilia. Il formaggio si presenta di colore bianco con all'interno pezzi di pistacchio, ha un caratteristico sapore di latte appena munto, con il caratteristico sapore di zafferano. Questo formaggio è ottimo consumato in purezza accompagnato da un buon vino toscano come la Vernaccia.
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