MIEL D'ACACIA PIANA CLASSIC GR.500

Procédure

A l’aide d’un fouet, mélangez le beurre et le sucre, puis ajoutez l’œuf. Ajoutez la farine en 2 fois, puis la levure. Vers la fin, mélangez le mélange avec vos mains. Attention à ne pas trop la travailler et à ne pas trop chauffer le beurre dans la pâte. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur, recouverte d'un film alimentaire, pendant au moins 1 heure. Mélangez la banane mixée avec tous les autres ingrédients du cupcake et mélangez avec un fouet électrique jusqu'à obtenir une consistance lisse. Disposer dans des moules à cupcakes et cuire au four pendant 40 minutes à 170°C. Pendant la cuisson des cupcakes, préparer le glaçage à part : dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre glace, puis ajouter le fromage à tartiner préalablement travaillé et lissé. Dans une casserole, portez la crème à ébullition et ajoutez le chocolat, faites fondre et travaillez jusqu'à obtenir une crème lisse et brillante. A l'aide d'une spatule, mélangez les deux préparations et versez le tout dans une poche à douille. Avant de décorer les cupcakes, laissez refroidir les muffins et le glaçage.