SALAMI DU CHÂTEAU CULATTA 4 KG

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SALAMI DU CHÂTEAU CULATTA 4 KG

Culot de jambon doux

Référence 743372 Catégorie Jambon cru Marque SALUMI DEL CASTELLO

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Description

La culatta est produite à partir de la même partie de la cuisse que le culatello. Il se distingue du culatello par le fait que la croûte est maintenue en place tout au long du processus de maturation : cela lui confère un goût plus doux et une consistance de tranche plus souple.

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