FRIENN SPÉCIAL HUILE DE FRITURE BAG IN BOX LT. 20

FRITE ITALIENNE

Référence 1791674 Catégorie Huile Marque OLITALIA

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Description

FRIENN, "friture" en dialecte de Campanie, est né de l'expérience d'Olitalia, en collaboration avec Pasquale Torrente, chef réputé de Salerne, surnommé le roi des aliments frits.

FRIENN est l'huile de friture, totalement exempte d'huile de palme, produite avec de l'huile de tournesol à haute teneur en acide oléique (80%)

et ajout d'antioxydants (tocophérols et extrait de romarin).

Sa formulation innovante garantit l'absence totale de mousse dans la friture, grâce à la stabilité à haute température,

et le point de fumée élevé, permettant aux aliments de ne pas brûler à l'extérieur.

L'évaluation du comportement de l'huile dans la friture a été réalisée par le Département des Sciences et Technologies Agroalimentaires de l'Alma Mater Studiorum - Université de Bologne.