GRANA PADANO MONTANARI ENVIRON 1 KG

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GRANA PADANO MONTANARI ENVIRON 1 KG

Grana Padano Montanari

Référence 742290 Catégorie Grana Padano Marque MONTANARI & GRUZZA
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Description

C'est le fromage à pâte dure AOP le plus vendu au monde, produit dans les vallées de la basse Lombardie au nord de la rivière Po. Le lait, issu de deux traites quotidiennes, est partiellement écrémé par surfaçage. Les roues ont un poids allant de 34 à 38 kg et leur maturation peut varier de 9 mois - maturation minimale nécessaire au marquage - à plus de 20 mois.

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