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Descripción
Petrus Boonekamp fue un gran licorista holandés que obtuvo este amaro, por primera vez, en 1777, destilando sustancias vegetales raras de diferentes continentes y, desde ese momento, la fama del amaro, al que había bautizado con su nombre, ha se extendió rápidamente por todo el mundo. Son numerosas las hierbas que entran en la composición de Petrus y entre ellas juega un papel fundamental la galanga, una hierba perenne originaria de India y China, muy utilizada en farmacias como eupéptico aromático. En la etiqueta hay una advertencia que dice 'aquellos que no lo sirven mueren', ¡un memorando que se refiere a los bartenders de todo el mundo! La forma ideal de disfrutarlo a temperatura ambiente y sin hielo, que alteraría su color y sabor.
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