VIANDER

Sin sales de fusión, excelente incluso en frío.

La elaboración del ragú es minuciosa y artesanal, obteniendo así productos tan buenos como los elaborados en casa.

Salsa de trufa a base de trufas negras de verano de alta calidad (6%). Destaca por sus aromas exclusivamente naturales, obtenidos a partir de trufas frescas sin el uso de moléculas químicas sintéticas.

Pesto preparado con pulpa y piel de naranja, ralladura de limón, almendras tostadas. Sin queso.

alcachofas en aceite de girasol. Cortar en rodajas obtenidas de alcachofas 100% de Apulia.

Poner la cantidad deseada de gambas en un bol con agua fría y un poco de sal durante 3-4 minutos – 25 raciones por tarro

Col lombarda en juliana

Chile habanero, un toque de paprika, una pizca de hierbas aromáticas y un ligero velo de humo. Un adobo para los amantes del picante, pero sin exagerar.

Aromática y bien equilibrada, esta marinada es ideal para carnes blancas, kebabs y se presta perfectamente para rebozar. Muy versátil incluso en combinaciones de fantasía.

Hierbas y especias que recuperan los aromas típicos de la maquia mediterránea. Romero, perejil, orégano, mejorana, tomillo lo hacen perfecto tanto en importantes asados como en carnes blancas (pollo y pavo).

Marinado fuerte e intenso. Con marcadas notas ahumadas equilibradas por el dulzor del pimentón. Guindilla Realzado con un ligero toque de guindilla y pimienta negra.

Producto 100% italiano. Procesado en filetes y asado a la parrilla a mano, no tiene piel. Con un sabor dulce y una duela alta y carnosa. De color brillante.

Producto 100% italiano. Seleccionado, aliñado y asado a mano. Receta tradicional que proporciona un bronceado equilibrado de hierbas aromáticas que realzan, pero no tapan, el delicado sabor de la verdura

Producto 100% de Apulia. Nueva receta que se despega de las de la lata. Procesado a mano en selección, curtido y asado agradable a la vista y nada amargo al paladar.

Producto 100% de Apulia. Nueva receta que prevé una ligera aromatización del aceite con ajo y guindilla.

Pensados para pizzas donde no sueltan agua ni siquiera aceite, tienen una naturalidad que los hace versátiles y utilizables en cualquier momento.

Producto 100% italiano. Los tomates cherry amarillos se presentan en una nueva receta respecto a la de lata, que potencia el sabor natural de la verdura.

Producto 100% italiano. Los tomates cherry rojos se presentan en una nueva receta respecto a la de lata, que potencia el sabor natural de la verdura.

Champiñones salteados claros, no sueltan agua en el horno de pizza y son claros y consistentes cuando salen.

Gran selección de hongos porcini. Excelente consistencia en boca obtenida gracias al tipo de corte: los tallos en rodajas, los sombreros en trozos grandes.

Cortado en rodajas obtenidas de las mejores alcachofas de Apulia. Procesado íntegramente a partir del producto fresco, recién recolectado.