Arborio, que toma su nombre de la localidad de Vercelli donde nació en 1967, es el icono del arroz italiano de calidad, caracterizado por un grano más grande que otras variedades y un alto contenido en almidón.
Arborio, que toma su nombre de la localidad de Vercelli donde nació en 1967, es el icono del arroz italiano de calidad, caracterizado por un grano más grande que otras variedades y un alto contenido en almidón.
es especial porque
Es difícil equivocarse en una receta, incluso para alguien que no es chef.
tiempo de cocción: 15-18 minutos.
sugerencias de uso: puede utilizar el arroz arborio para cocinar risottos, arroces secos y timbales.
Vivir bien con gusto
El bienestar del arroz deriva de sus hidratos de carbono fácilmente asimilables, de sus proteínas nobles y de la ausencia de alérgenos que pueden provocar molestas reacciones adversas.
El nutricionista aconseja
recuerda que los carbohidratos del arroz son de fácil asimilación, ya que al estar organizados en gránulos mucho más pequeños que los de otros cereales, tu estómago los digiere inmediatamente y los transforma en energía inmediatamente disponible para tu cuerpo.