CHABLIS GRAND REGNARD CHARDONNAY CL.75

Chablis gehört zum Weinbaugebiet Burgund.

Es ist in vier verschiedene Konfessionen unterteilt: Petit-Chablis mit mehr als 1050 Hektar, Chablis mit etwas weniger als 3600 Hektar, Chablis Premier Cru mit seinen 780 Hektar und der Chablis Grand Cru mit etwa hundert Hektar. Die geografische Lage ist sehr wichtig, da das Land nicht homogen ist.

Auf der geologischen Zeitskala stammt die überwiegende Mehrheit der Böden aus dem Kimmeridgium. Am Rande eines riesigen unterirdischen Kalksteinbeckens erhalten sie ihren typischen mineralischen Ausdruck von der uralten Präsenz des Meeres mit seinen fossilen Rückständen, insbesondere von uralten Austernschalen.

Hergestellt aus einer Auswahl der besten Crus, die dem Westen ausgesetzt sind, werden für diesen Wein nur die erste Pressung und der "jus de goutte" verwendet.

Chablis Grand Regnard