TORMARESCA NEPRICA PRIMITIVE WINE PUGLIA IGT 2020 CL.75

FARBE, GERUCH, GESCHMACK UND

Intensives Rubinrot. In der Nase verbinden sich angenehme Noten von roten Früchten wie Schwarzkirsche mit leichten Empfindungen von kandierten Früchten und Lakritze.

Am Gaumen ist der Auftritt weich, geprägt von einem runden, strukturierten Tannin und getragen von einer ausgewogenen Frische.

Ausgezeichnet in Kombination mit Hauptgerichten aus rotem Fleisch, passt er auch gut zu Wild.

REBEN UND VINIFIKATION

Er wird ausschließlich aus Primitivo-Trauben hergestellt. Nach dem Pressen gärt der Most ein

Edelstahl für 8-10 Tage bei einer Temperatur unter 26 ° C gehalten.

Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein zunächst 8 Monate in Stahl und weitere 4 Monate in der Flasche.