TORMARESCA NEPRICA prymitywne wino PUGLIA IGT 2020 kl. 75

KOLOR, ZAPACH, SMAK I

Intensywna rubinowa czerwień. W nosie przyjemne nuty czerwonych owoców, takich jak czereśnia, łączą się z lekkimi odczuciami kandyzowanych owoców i lukrecji.

Na podniebieniu wejście jest miękkie, charakteryzuje się okrągłą, ustrukturyzowaną taniną i wspiera dobrze zbalansowaną świeżość.

Znakomicie komponuje się z daniami głównymi z czerwonego mięsa, dobrze komponuje się również z dziczyzną.

WINOGRONA I WINIFIKACJA

Produkowany jest wyłącznie z winogron Primitivo. Po wytłoczeniu moszcz fermentuje w

stal nierdzewna przez 8-10 dni w temperaturze utrzymywanej poniżej 26°C.

Po fermentacji malolaktycznej wino najpierw dojrzewa w stali przez 8 miesięcy i przez kolejne 4 miesiące w butelce.