BOLGHERI IL BRUCIATO 2021 ESTATE FORD AL TASSO MAGNUM LT.1,5

Voriger

Die sorgfältig ausgewählten Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Syrah-Trauben stammen von Weinbergen auf Böden mit einer großen geologischen Variabilität, die eine große Komplexität zum Ausdruck bringen können.

Artikel-Nr. 1797288 Kategorie Rotweine Marke BOLGHERI

57,58 €

Bruttopreis

ZAHLUNGEN AKZEPTIERT

Beschreibung

Bolgheri DOC Jahrgang 2021 Guado al Tasso Magnum LT.1,5

Der Wein

Il Bruciato wurde 2002 in einer der schwierigsten Ernten von Tenuta Guado al Tasso geboren, um das einzigartige Terroir von Bolgheri in einem modernen Stil zu erzählen und bekannt zu machen. Die sorgfältig ausgewählten Cabernet Sauvignon-, Merlot-, Syrah-, Cabernet Franc- und Petit Verdot-Trauben stammen von Weinbergen, die auf Böden mit großer geologischer Variabilität liegen, die eine große Komplexität zum Ausdruck bringen können.

Weinbereitung

Bei der Ankunft im Keller wurden die ausgewählten Trauben entrappt und schonend gepresst. Gärung und Mazeration fanden in thermokonditionierten Edelstahltanks für einen Zeitraum von etwa 10-15 Tagen bei einer Temperatur von 28-30°C statt. Ein Teil der Merlot- und Syrah-Moste wurde bei niedrigeren Gärtemperaturen gehalten, um die Sortenaromen besser zu erhalten. Die malolaktische Gärung erfolgte teils in Barriques, teils im Edelstahltank und war für alle Sorten bis Ende des Jahres abgeschlossen. Anschließend wurde der Cabernet Sauvignon mit Merlot, Syrah und kleinen Mengen Cabernet Franc und Petit Verdot kombiniert: Der so erhaltene Wein traf wieder auf das Barrique, wo er ruhte, bevor er in Flaschen abgefüllt werden konnte.

Geschmacksnoten

Der Bruciato 2021 hat die gewohnte intensive rubinrote Farbe. In der Nase stechen Noten von kleinen reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und Tabak hervor. Am Gaumen ist er gut strukturiert, umhüllend und mit einem angenehm fruchtigen Nachgeschmack, der ihm eine angenehme Trinkbarkeit und Nachhaltigkeit verleiht.

Klima

Der Jahrgang 2021 in Bolgheri war von einer längeren Trockenperiode von Juni bis Ende September geprägt. Im Gegensatz zu 2017 hat der besonders regnerische Winter jedoch dazu beigetragen, die Wasserreserven der tiefgründigen Böden, die das Gebiet prägen, deutlich zu erhöhen und den Reben während der gesamten Produktionsphase die richtige Unterstützung zu bieten. Der Frühling, im Grunde kühl, begünstigte eine leichte Verzögerung des Austriebs und der anschließenden Blüte. Die Sommertemperaturen waren nie zu hoch, was eine langsame und regelmäßige Reifung der Trauben in jedem Weinberg mit einem hervorragenden Maß an Integrität und Gesundheit ermöglicht.

Die Ernte begann mit Merlot Anfang September, wurde etwa Mitte des Monats mit Cabernet Franc und Syrah fortgesetzt und endete Ende September mit Cabernet Sauvignon und Petit Verdot.