LA MOLISANA RIGATONI N°31 DER KLASSIKER GR.500

Die aus hochwertigem Weizen und nach alten Traditionen hergestellten Rigatoni aus La Molisana bringen Authentizität und Liebe zur italienischen Pasta auf den Tisch.

Artikel-Nr. 1805143 Kategorie Pasta Marke La Molisana

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Beschreibung

Rigatoni Nr. 31 Die Klassiker Nur italienischer Weizen

Rigatoni la Molisana

Der Name erinnert an die Linien, die durch diese Röhren verlaufen, deren Durchmesser größer ist als bei Stiften. Rigatoni und halbe Rigatoni erfreuen sich vor allem in Rom großer Beliebtheit, wo sie in typischen lokalen Rezepten wie „Cacio e Pepe“ ihren größten Ausdruck finden.

Ideal mit...

Rigatoni-Timbale gefüllt mit Auberginen, Tomaten und Büffelmozzarella.

Zutaten:

Rigatoni 320 g, Auberginen 500 g, Parmigiano Reggiano 600 g, Karotten Nr. 1, Sellerie Nr. 1, Stiel Frische Zwiebel Nr. 1, Knoblauchzehe Nr. 1, Schalotte Nr. 3, Büffelmozzarella Nr. 1, Rosinenmozzarella Nr. 2 , Unbehandelte Zitrone Nr. 1, Kirschtomate 300 g, Sahne 200 g, pürierte Tomate 1 l, Pfefferkörner nach Geschmack, Basilikum nach Geschmack , natives Olivenöl extra nach Geschmack, Erdnussöl nach Geschmack, brauner Zucker nach Geschmack , Salz nach Geschmack