LA MOLISANA HALBÄRMEL N°38 DER KLASSIKER GR.500
Das Besondere an diesem Format ist die etwas breitere Rille, die die Oberfläche zu erweitern scheint und Platz für die Gewürze schafft, die sich noch besser mit der rauen Textur verbinden
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Beschreibung
Mezze Maniche Nr. 38 Die Klassiker Nur italienischer Weizen
Das Besondere an diesem Format sind die etwas breiteren Rillen, die die Oberfläche zu vergrößern scheinen und Platz für die Gewürze schaffen, die sich noch besser mit der rauen Textur verbinden. Etwas kürzer und mit einem etwas größeren Durchmesser wird die Mezze Maniche 38 zu einer raffinierten Variante für anspruchsvolle Gaumen.
Mezzi Rigatoni Holzfäller
Zutaten:
400 g Mezzi Rigatoni
200 g Cardoncelli-Pilze
20 g geriebener Pecorino Romano
1 Stück Schalotte
1 Stück Knoblauchzehen
1 Zweig frischer Thymian
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Extra natives Olivenöl nach Geschmack
Nudelkochwasser