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SKU:
1798797
Brand:
CAPUTO
Elastisches Gluten und weiche Stärke begünstigen die Bildung von Teigen mit ausgezeichneter Hydratation, leicht, mit perfektem Sauerteig und erfüllen die Bedürfnisse der besten Pizzabäckermeister. Ideal für die klassische neapolitanische Pizza.
SKU:
1799259
Brand:
CAPUTO
Das Mehl Nuvola Super von Molino Caputo ist ein neues Mehl vom Typ 0, das Teige mit hohem Feuchtigkeitsgehalt und sehr guter Trinkbarkeit ermöglicht und der Pizza eine Kruste voller Luft verleiht, die typisch für runde Pizza neapolitanischer Art ist.
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