DON PAPA RUM FINISH PORT CL.70 FODRAL

Don Papa, den lilla satsen rom som kommer från Filippinerna i Port Casks utgåva.

Don Papa Rum med sina söta toner från melass som kallas "svart guld", har lagrats i totalt 7 år: 2 år på amerikanska träfat som innehöll Bourbon Whisky som ger intensiva kryddiga och vaniljtoner och om 5 år i fat med portvin. vin.

Slutresultatet är en ny sammetslen och komplex Rom: Don Papa Port Casks Rum.

På näsan finns resonans och djupa toner av lakrits, mörk choklad och muscovadosocker; stick sedan ut toner av blodapelsiner, mogna röda bär och en subtil frisk ton av vaniljstång.

I munnen är den rik och omslutande, av stor komplexitet. Noter av rostad ek, kanel, Arabica-kaffe och kola: underbart balanserad av en frisk och lätt ton av vanilj, frukt och ett stänk av farinsocker.

Exceptionellt lång, ihållande och torr finish, med ekon av bittert kakaopulver och inslag av torkade fikon.