VIANDER

Tomatmassa

Viander Bis of Lamè Porcini-svamp 72% Sauteed 800g är en oemotståndlig blandning av noggrant utvalda och sauterade porcini-svampar, redo att berika dina recept. Perfekt för dem som älskar den intensiva smaken av porcini-svampar, den här produkten är perfekt för att skapa gourmeträtter, krämiga såser, raffinerade sidorätter eller för att förbättra för- och andrarätter. Kvaliteten på Viandersvamp garanterar en autentisk smak och en perfekt konsistens, och erbjuder den färdiga lösningen för kockar och matlagningsentusiaster som vill ta med det bästa till bordet!

Grädde av smält ost med Fontal, Italico, Grana Padano, Emmenthal. Elfenbensfärgad, mjuk, bredbar.

Karamelliserad rödlök

Detta extranummer av svamp består av 80 % stropharia, en svamp mycket lik porcini i form, köttighet och färg. Resterande 20% är gris. Båda väljs ut, skärs i skivor och sauteras med vitlök och persilja.

Datterini -tomater

Kronärtskockor i solrosolja. Skär i skivor erhållna från de bästa apuliska kronärtskockorna.

Svampgrädde

Sparrisgrädde

Viander's 5 Cheese Cream with Gorgonzola är en krämig och smakrik beredning, perfekt för att berika en mängd olika rätter. Tillverkad med ett urval av fem ostar, inklusive gorgonzola, erbjuder denna kräm en intensiv och omslutande smak, perfekt för dem som älskar starka, rika smaker.

Cream of Turnip Greens är en kulinarisk excellens från Puglia, gjord uteslutande med kålrot som skördats på höjden av sin säsong, när smaken är i maximal intensitet.

Tryffelsås baserad på svart sommartryffel av hög kvalitet (6%). Den sticker ut för sina exklusivt naturliga aromer, erhållna från färsk tryffel utan användning av syntetiska kemiska molekyler.

Makedonien i sirap i bitar i tenn

Pesto tillagad med apelsinmassa och skal, citronskal, rostade mandlar. Utan ost.

Valnötskräm

Hare ragout i tenn

Bearbetningen av ragù är noggrann och hantverksmässig, vilket ger produkter som är lika bra som de som görs hemma.