PIWNICA LAVIS WINA CABERNET CL 75

Cabernet jest uprawiany od dziesięcioleci w winnicach na pagórkowatych terenach Sorni i Pressano. Obszar ten, zwrócony w kierunku zachodnim, ze średnio teksturowanymi, wapiennymi glebami pochodzącymi z osadów mułowych i dolomitów, zapewnia optymalne warunki glebowo-klimatyczne dla winogron o wysokich standardach jakościowych. Cabernet La Vis ma bardzo gęsty rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Intensywny i charakterystyczny aromat wyrażony jest nutami jeżyny i śliwki z nutami wanilii, tostów i czekolady. W ustach wino zrównoważone, trwałe i o dobrej strukturze. Winifikacja: Zbiór ręczny w pierwszych dziesięciu dniach października, fermentacja w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej, statyczna dekantacja wina przez 48 godzin, fermentacja malolaktyczna w betonie zbiorniki zeszklone zbrojone, starzejące się na lizach przez około 5/6 miesięcy, 90% w cemencie i 10% w dębie francuskim III i IV pasażu. Szklana butelka o pojemności 75 cl