BANFI CZERWONE WINO ASKA BOLGHERI 2018 KL.75

Z winnicy Banfi di Toscana wino, które może pochwalić się certyfikatem DOC Bolgheri. Banfi's Aska Bolgheri DOC używa winogron głównie Cabernet Sauvignon, z mniejszymi procentami Cabernet Franc.

Technika produkcji zastosowana przez winiarzy rozpoczyna się fermentacją winogron w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze przez około 12-14 dni, a następnie fermentacją malolaktyczną.

Wino jest następnie leżakowane w drewnie przez 10 miesięcy, kończąc jego ewolucję w butelce przez odpowiedni okres czasu ustalany co jakiś czas przez mistrzów piwnicznych.

W badaniu organoleptycznym wino to ma intensywny rubinowy kolor z fioletowymi refleksami, jest żywy i lśniący.

Zapach jest szeroki i intensywny, a także złożony, z nutami porzeczki, jagód i powidła śliwkowego, które idealnie komponują się z eleganckimi nutami tytoniu i lukrecji.

Na podniebieniu wyraża się silnym smakiem w strukturze i mocnym, pełnym, bardzo miękkim, z przekonującymi i eleganckimi taninami, bardzo trwałymi w końcowych ustach.

Doskonałe toskańskie wino, które dobrze komponuje się z dziczyzną i daniami z dziczyzny, doskonałe do twardych serów średnio i długo dojrzewających.

Temperatura serwowania to 18°C w dużej szklance co sprzyja wydychaniu aromatów. Osiąga zawartość alkoholu 13,5% obj.

95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Kolor: czerwony rubinowy intensywny z refleksami fioletowymi.

Bukiet: intensywny i złożony, z nutami czarnej porzeczki, jagód i powidł śliwkowych, które idealnie komponują się z eleganckimi nutami tytoniu i lukrecji.

Podniebienie: mocna struktura, pełne, bardzo miękkie, miękkie i eleganckie taniny, w ustach bardzo długi finisz.

Wspaniałe doświadczenie Banfi dla eleganckiego wina, o dobrej strukturze i dużej koncentracji, z doskonałym potencjałem starzenia.

PROPOZYCJE POROWANIA: Doskonale komponuje się z dziczyzną i daniami z dziczyzny, doskonale komponuje się z twardymi serami średnimi i długimi.