GRAGNANO EN MIEZ PACCHERI SMOOTH 500 GR

Deze beroemde pastavorm komt uit een heel bijzondere anekdote die volledig uit Gragnano komt. Aan het einde van de 19e eeuw waren de "egels" gewijd aan het verzamelen van minuzzaglia (pastaresten die vielen tijdens het drogen op straat). Soms probeerde iemand deze resulterende Pasta voor zichzelf te houden. De eigenaar van de fabriek, die besefte wat er was gebeurd, strafte hen door hen een luide klap te geven, die in het Napolitaanse dialect wordt aangeduid met de naam "pacchero". Pak van 500 gr