Divella-bloem van zachte tarwe type 00, zonder toevoeging van additieven kg 5
Een uniek meel, om het gebak elke dag anders te maken en de smaak van de andere ingrediënten te versterken.
Pavone Kokosmeel is het perfecte ingrediënt om desserts, koekjes en tropische recepten te verrijken. Deze olie wordt verkregen uit gedroogde en fijn geraspte kokosnoten en behoudt zijn intense aroma en delicate smaak, zonder toevoegingen of conserveringsmiddelen. Ideaal voor zachte deegsoorten, decoraties of om een exotische toets aan uw gerechten te geven.
Doos van 200 gram.
Elastische gluten en zacht zetmeel bevorderen de vorming van deeg met uitstekende hydratatie, licht, met perfecte rijsing, en voldoen aan de behoeften van de beste meester-pizzamakers. Ideaal voor de klassieke Napolitaanse pizza.
"TOP" is een opnieuw gemalen durumtarwegriesmeel, verkregen uit een mengsel van de beste eiwitrijke durumtarwesoorten. De fijne korrelgrootte, verkregen door het dubbel malen van de tarwe, maakt het ideaal voor de bereiding van brood, pizza en focaccia. Het heeft een unieke smaak, waaraan het onmiskenbare aroma en de kleur van durumtarwe worden toegevoegd.
Pakket van 25 kg.