ANGELO PADORI ANSJOVIS UIT DE CANTABRISCH ZEE GR.50

Ansjovisfilets uit de Cantabrische Zee in olijfolie. Angelo Parodi is altijd een kwaliteitsgarantie geweest in de wereld van geconserveerde vis.

Referentie 1800798 Categorie Ansjovis Merk ANGELO PARODI

£ 3,14

Inclusief belasting

BETALINGEN AANVAARD

Beschrijving

Ansjovisfilets uit de Cantabrische Zee in olijfolie

Ansjovis uit de Cantabrische Zee

De beste ansjovis ter wereld is altijd geproduceerd in de Cantabrische Zee, een zee van doorgang tussen de koude wateren van het noorden en de meer gematigde wateren. De grondstof is Engraulis encrasicolus, een Europese ansjovis die qua grootte en smaak niet past bij het vlees.

Angelo Parodi een kwaliteitsgarantie

De ansjovis wordt schoongemaakt en gewassen in water en zout, gedroogd en afgevuld in vaten waar ze lange tijd rusten; dit is de "rijping" van het product, die essentieel is om een hoge kwaliteitsstandaard in het eindproduct te bereiken. Deze fase duurt gemiddeld 5/6 maanden, tot 10 maanden, afhankelijk van de grootte van de ansjovis.